न्यू मैक्सिको विश्वविद्यालय के पुरातत्वविदों ने प्यूब्लो भारतीयों के इतिहास का एक असामान्य दृष्टिकोण से अध्ययन किया है: उनके कुक्कुट पालन के सिद्धांतों के आधार पर। यह ज्ञात है कि अमेरिका के दक्षिण-पश्चिम और मेक्सिको के उत्तर-पश्चिम में रहने वाले लोगों के इस समूह ने 1600 साल पहले टर्की को अपनी अर्थव्यवस्था में रखा था। अध्ययन के प्रमुख लेखक प्रोफेसर साइलर कॉनराड का मानना है कि यह पक्षी इस क्षेत्र के स्वदेशी लोगों के इतिहास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
उत्खनन के दौरान प्राप्त आंकड़ों के साथ-साथ ऐतिहासिक साक्ष्यों का अध्ययन करते हुए, कोनराड तीन प्रश्नों के उत्तर की तलाश में था: अन्य बाहरी इमारतों के बीच टर्की पेन ने किस स्थान पर कब्जा कर लिया; क्या उनका डिजाइन समय के साथ बदल गया है, और कई शताब्दियों में सामान्यीकृत जानकारी के आधार पर क्या निष्कर्ष निकाला जा सकता है। वैज्ञानिक ने निष्कर्ष निकाला कि प्राचीन पुएब्लोस का "इन पक्षियों के साथ एक बहुआयामी संबंध था।"
उसने पाया कि कभी-कभी टर्की को लिविंग रूम में सही रखा जाता था। अन्य मामलों में, पेन विशेष रूप से पोल्ट्री के लिए डिज़ाइन किए गए थे, या इन उद्देश्यों के लिए, परिसर का उपयोग किया गया था जो पहले से ही पेन थे। सबसे दिलचस्प खोज अद्भुत "कमरे 28" में टर्की के रहने की थी: यह चाको कैन्यन के उन स्थानों में से एक का नाम था, जो अब एक राष्ट्रीय ऐतिहासिक पार्क है। एक परित्यक्त गाँव के घरों में से एक के कमरे में कोको के निशान के साथ बेलनाकार बर्तन थे। खोज इस क्षेत्र में इस पेय की खपत का पहला सबूत था, साथ ही व्यापक व्यापार संबंधों का सबूत - यहां कोको विकसित नहीं होता है। रूम 28 के टर्की शायद पहले भी रहे होंगे - जब कमरा ही एक पेन था।
अक्सर, प्यूब्लो टर्की को मुक्त होने देते हैं, कभी-कभी छोटे पिंजरों में रखे जाते हैं, कभी-कभी रस्सियों से बंधे होते हैं। उन्हें अलग तरह से खिलाया गया: आहार में जंगली बीज और मकई दोनों शामिल थे, जो उनके मालिकों की मेज पर मौजूद थे। कुक्कुट पालन के तरीकों के लचीलेपन ने भारतीयों को इतने सालों तक सफलतापूर्वक टर्की का प्रजनन करने की अनुमति दी है।
कोनराड याद करते हैं कि इस क्षेत्र के स्वदेशी लोगों का हमेशा चील, बगुले और अन्य पक्षियों के साथ "विशेष और महत्वपूर्ण संबंध" रहा है। माया और एज़्टेक ने टर्की को अनुष्ठान के लिए पालतू बनाया, लेकिन कोनराड को प्यूब्लो के लिए कोई समान प्रमाण नहीं मिला।
